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黑番茄原产南美，是番茄家族的瑰宝。既可入药，又可入药。具有浓郁的水果风味，酸甜适中，适合新鲜食品。黑番茄的营养价值很高，含有番茄红素、维生素C和抗氧化剂，比红番茄高10倍。这种黑番茄比较少见，营养价值高，价格高，农民种植可以盈利！黑番茄还含有大量的花青素，在人体内能产生很强的生物效应，具有滋阴壮阳、美白肌肤、防治女性癌症、男性心脏病等功能。由于黑番茄的营养价值极高，目前在中国市场上很少见，所以价格非常昂贵，一般卖30-50元每斤。大部分都是以礼盒的形式出售，现在都是中高端消费果蔬。
这种番茄有很好的市场，但农民要想种植，必须愿意投资。据边肖介绍，黑番茄种子成本高，只需1元左右的种子成本。在种植过程中，农民需要采用标准化的管理方法，施用有机肥，生态防虫。这种番茄不多见，但是看起来又亮又暗，但是滋阴壮阳，有钱你可能买不起！众所周知，投资之后才有回报。虽然种植黑番茄的成本比市面上的普通番茄高，但回报却很高。一方面，黑番茄生长周期短，种植后55天左右即可收获，亩产高，通常亩产黑番茄3500公斤；另一方面，市场好，批发价超过每公斤40元。如果游客在公园里挑选，每公斤可以卖50元。
是什么让黑番茄有这么高的利润呢？本来这种番茄营养和药用功效都很高，处于市场供不应求的局面。从黑番茄红黑的外观可以推断，这种蔬菜富含花青素，确实如此。它还含有比普通番茄高10倍以上的维生素、番茄红素、抗氧化剂等成分，有助于防止衰老，增强抵抗力，也是滋阴壮阳的好草药。同时黑番茄本身有很强的果香，吃起来也很甜，适合生吃。黑番茄相对容易种植，但由于市场上黑番茄很少，价格比较贵。如果想方便，可以直接在网上购买培育的黑番茄苗，然后移植。移植时选择直径稍大的花盆。黑番茄营养丰富，都可以在锅里吃土壤更适合肥沃的沙土，最好是微酸性的。
移栽后用水浇灌，放在阴凉处缓苗。当然，也可以直接购买黑番茄种子，将购买的种子放入温水中浸泡24小时左右，然后清洗种子表面黏稠的表皮。然后把种子播种在事先准备好的秧盆里，浇水，盖上塑料薄膜。它通常在一周左右发芽。番茄幼苗长到四五片真叶就可以移栽了，移栽方法和上面差不多。黑番茄的管理其实黑番茄也不难管理，和家里种的红番茄差不多。水肥黑番茄喜欢温暖湿润的生长环境，平时注意25度左右最适宜的生长温度。天气炎热干燥时，每天浇水一次即可。肥料，可以每两周施一次稀释饼肥。当黑番茄长到20厘米左右时，它可以为番茄搭建一个支架，防止番茄结实后树枝和藤蔓倒伏。
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